Platos que los alumnos han querido crear para formar este apetitoso menú.
Ira acompañado de un bufet de chocolate elaborado por los alumnos de 1º de Cocina.
Teléfono de reserva: 956 224 101-2-3
Chupito de tomate y melón al cava
Juan Pastrana
Tortita de ratattouille con espuma de salmorejo y remolacha
Mario Tristán Sánchez Santos
Semifrío de salmón y queso
Elvira Pérez Ramírez
Teriyaki de atún y langostino en tempura
Jose Enrique García de Dionisio
Jose David Carrasco Martín
Miniatura de papas con choco.
Mª Carmen Gómez
Daniel Aguilar
Bocadito vegetal con alioli de frutos secos
Mario Tristán Sánchez Santos
Milhoja de calabaza, foie y pera. Caramelo de cerveza
Elvira Pérez Ramírez.
Finalista Concurso Escuela Hostelería Gambrinus.
Merluza con Ñoquis de manzana y cremita de mar
Ana Carretero
Timbal de carrillada y boniato al oloroso viejo
Juan Pastrana
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