El Real de Vélez

Hace unos días quedé para almorzar con mi amiga Mili (creadora de este blog) para inaugurar un nuevo establecimiento que el grupo De Vélez (fundadores del restaurante El Balandro de Cádiz) ha abierto en San Fernando: El Real de Vélez.

Como ya hice en otra ocasión que acudimos juntas al mesón El Tapeíto, me animo no ya a hacer una crítica gastronómica del local (que eso son ya palabras mayores) sino a plasmar en esta reseña nuestras impresiones en relación al establecimiento, el servicio, los platos degustados, etc… con la idea de compartir nuestra experiencia con los lectores de este blog y con la intención de ser siempre útiles y amenas.

El local se sitúa enfrente de la Iglesia Mayor, en pleno centro histórico de La Isla, la localización es inmejorable. El establecimiento no es demasiado amplio pero el color blanco dominante en el mismo ha sido un acierto ya que da una gran sensación de amplitud y luminosidad. Dispone de una barra con asientos altos y un pequeño comedor a la entrada y otro en la parte del fondo. No es muy apropiado para grandes grupos (es más, yo diría que lo ideal sería ir un grupo de cuatro personas como máximo, para estar cómodos). La decoración es minimalista y moderna.

El servicio es correcto, eficaz, rápido y amable.

La carta es amplia y se caracteriza por platos variados de cocina de fusión (tradicional e innovadora). Los precios son muy asequibles y las raciones son abundantes. Hay platos fríos, calientes, típicos de la zona (tipo berza o menudo), tostas y minitostas, carnes, pescados y unos postres deliciosos de elaboración propia.

Para aquellos que conozcan la barra del Balandro en Cádiz y el Avenida 28 (todos del mismo grupo hostelero), la carta se asemeja mucho.

En concreto, Mili y yo decidimos probar una tosta de foie, compota de manzana y jamón, estaba muy buena pero como puede comprobarse en la fotografía se excedieron con la crema de vinagre balsámico de Módena (pero curiosamente yo volví a los pocos días, pedimos la misma tosta y apenas tenía vinagre, así que fue un “error” ocasional).

Luego pedimos unos mejillones rellenos a los tres quesos que estaban realmente exquisitos, un gran acierto.

Decidimos probar algún platillo de carne y elegimos el Solomillo con Verduras al Teriyaki y estaba delicioso. Un sabor muy oriental y muy bien elaborado.

De postre probamos la “choquesada”, que resultó ser una tarta de queso muy contundente cubierta de varios chocolates. No recomendada para dietas hipocalóricas!!!

La presentación de los platos es moderna e innovadora.

Salimos muy satisfechas de nuestra primera visita y con la seguridad de que repetiríamos para seguir probando otras propuestas gastronómicas que leímos en la carta y que nos quedamos con las ganas. No tenemos la menor duda del éxito de este nuevo local en nuestra ciudad por varios motivos: la buena relación calidad-cantidad-precio, la propuesta de platos innovadores pero sabrosos y contundentes (que se alejan de la tradicional propuesta de otros mesones que ofrecen los ya conocidísimos “chocos, puntillitas, croquetas, tortillitas de camarones…”, sin ánimo de ofender a tan exquisitos platos), la amabilidad del servicio y la posibilidad de comer bien de manera informal y con precios moderados.

Con este son ya cinco establecimientos los que tiene abiertos este grupo hostelero en las localidades de Cádiz, Puerto Real y San Fernando, además de un servicio de catering.

Creemos que locales de este tipo son necesarios en nuestra ciudad y que son una apuesta segura. Nosotras sin duda repetiremos!!

Buen provecho!!

María Ríos