III Semana Gastronómica del Atún de Barbate

Ya está aquí la III Semana Gastronómica del Atún de Barbate.

Comienza al medio día del jueves 27 de Mayo y podréis disfrutar de ella hasta el domingo 30. Su principal objetivo: promocionar el Atún rojo.

Será en el recinto ferial de Barbate, situado frente al muelle pesquero.

Esta semana gastronómica se divide en dos partes:

Por un lado, una gran caseta que acoge los stand de las empresas participantes, donde distintas marcas presentan sus productos al público. En esta misma caseta también encontraremos una sala donde se realizarán varias muestras culinarias a las que poder asistir, como los llamados “show cookings”,  donde se puede disfrutar en directo de las diferentes formas de elaborar el atún por distintos ponentes.

Aquí, también se realizará la demostración de "Maridaje de vinos con chocolate" a cargo de la Confitería Barbateña “Tres Martínez” y la colaboración del enólogo de la Universidad de Cádiz, José Antonio Gómez Lucas.

El año pasado tuve la suerte de poder asistir al "Curso y Cata de Chocolate" también a cargo de la Confitería Barbateña “Tres Martínez”, que a mi personalmente me gustó mucho y que estuvo dirigida por Pepi Martínez, que nos ilustró sobre los orígenes, composición, aplicaciones y muchas cosas más del chocolate. Estuvo muy amena e interesante.

También se realizarán rutas a bordo del antiguo buque almadrabero “Francisco Varo” para visitar las Almadrabas de Barbate y Zahara. Para más información sobre las rutas debéis visitar el stand de la Consejería de Agricultura y Pesca en el recinto ferial o en la web del atún de almadraba.

Si queréis saber más sobre esta Semana, podréis hacerlo consultando la programación. y si además estáis interesados en asistir a alguna de las demostraciones, tendréis que mandar el formulario por Fax al 956 180 731.

Y ya por otro lado nos queda La Feria: casetas y "cacharritos" para disfrutar de esta la ya III Semana Gastronómica del Atún a la que espero asistáis todos los que podáis y el levante nos lo permita.