Muestra Gastronómica del Bicentenario

Desde ayer jueves día 15, en el Parque Almirante Laulhé de San Fernando y hasta el Domingo 18, se está llevando a cabo la muestra gastronómica del Bicentenario.

Algunos puestos de artesanía y cacharritos para los mas pequeños acompañan a la carpa montada para la ocasión, donde podréis probar tapas, raciones y cartuchos de elaboraciones típicas de aquella época que este año estamos celebrando.

Capón de galera, Olla podrida, Pescado en sobrehusa, Soldaditos de gabacho, Montaditos de marineros de gallineras, Garbanzos con langostinos, Empanada de chocos, Papelón de balines, bienmesabe, calamares o pescado. Estas son algunas de las elaboraciones que podréis degustar en esta muestra que además estará acompañada de música en directo.

Ayer estuvimos y probamos varias de estas elaboraciones como el capón, que era un salmorejo muy rico acompañado de piñones, alcaparras y anchoas, la empanada de chocos o los garbanzos con langostinos, todo muy bueno y sobre todo los papelones de bienmesabe, chocos... muy bien elaborados, crujientes y sabrosos, que para algo se dice que en Cádiz es donde mejor se fríe el pescado, y los cocineros de esta muestra no podían ser menos.

Por otro lado, también me gustaría destacar que este evento ha tenido poca publicidad, a la mayoría de la gente que se lo he comentado, no tenía ni idea de que este fin de semana hubiera nada en el parque, así que un toque de atención al ayuntamiento para la promoción de estos actos, sobre todo con tanto empeño que tiene por promocionar el "Bicentenario", porque no todos los cañaillas tiran de la versión digital de San Fernando Información para saber lo que pasa en la Isla.

Y os dejo este vídeo un poco coñazo del alcalde presentando la muestra.